什么葡萄酒酒是健康的？

    以下是对身体有益的葡萄酒的特征：

    葡萄酒是“干的”，意思是它们不甜，几乎没有碳水化合物（糖）。

    葡萄酒是低酒精（理想情况下，酒精含量12.5%或更少）。

    多酚含量较高的葡萄酒，尤其是原花青素。

    多酚和原花青素是什么？

    几乎所有的酒，不是酒精或水就是多酚。这些成分包括单宁、色素、芳香、白藜芦醇、原花青素和其他大约5000种植物化合物。在这些多酚中，健康原因丰富的是原花青素，它抑制血管中的胆固醇斑块。这就是为什么葡萄酒与健康有关。

    哪种葡萄酒的多酚含量？

    什么类型的红酒是“好”?

    葡萄皮和葡萄籽中都含有多酚，所以只有与葡萄皮接触的葡萄酒（包括红葡萄酒和桃红葡萄酒）才能提高多酚含量。某些葡萄品种有浓度的原花青素。明显的是：

    ● 丹娜 Tannat： 法国西南部的葡萄，也生长在乌拉圭。

    ● 萨格兰蒂诺 Sagrantino ：来自翁布里亚大区的一个罕见的葡萄，颜色较深。

    ● 小西拉 Petite Sirah：主要生长在加利福尼亚。

    ● 马瑟兰 Marselan：可以酿造强烈的深紫色的葡萄酒。只有在法国，西班牙，，阿根廷，巴西，乌拉圭发现少量，是一个罕见的品种。

    ● 内比奥罗 Nebbiolo ：是意大利皮埃蒙特非常重要的葡萄。

    这些葡萄含有的多酚含量是其他较流行的品种如黑比诺和梅洛的2到6倍，是葡萄酒中多酚含量的。当然，还有许多其他的变数，包括如何收获葡萄和酿造葡萄酒。所以，如果你在寻找一个更简单的答案，那就去品味吧。