托斯卡纳（Tuscany）是意大利的葡萄酒产区，不但拥有十分悠久的酿酒历史，更有异常精彩的优质葡萄酒。以下内容就通过十问十答的形式，为读者呈现一个更加细腻，更有魅力的托斯卡纳产区。

    1. 托斯卡纳在哪儿？

    十问十答，一分钟掌握托斯卡纳产区

    托斯卡纳位于意大利中部，是意大利的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅（Emilia-Romagna），西北临利古里亚（Liguria），南接翁布利亚（Umbria）和拉齐奥（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置十分优越。

    2. 托斯卡纳地候如何？

    托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为Galestro的泥灰质黏土，它非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。

    3. 托斯卡纳栽培什么酿酒葡萄？

    桑娇维塞是托斯卡纳产区主要的葡萄品种，也是意大利普遍的红葡萄品种。“Sangiovese”的字面意思是“朱庇特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨难，委靡不振，可是到了八、九月份，只要艳阳相伴，它就会迸发出强烈的生命力，成为具有强烈个性的“朱庇特之血”。

    十问十答，一分钟掌握托斯卡纳产区

    除桑娇维塞外，卡内奥罗（Canaiolo）、玛尔维萨（Malvasia）等是较为常见的本土红葡萄品种，而红葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）等也在超级托斯卡纳葡萄酒中有广泛的应用。白葡萄品种中，特雷比奥罗（Trebbiano）是常见的本土品种，而霞多丽（Chardonnay）等品种也有栽培。

    4. 托斯卡纳有哪些的葡萄酒？

    托斯卡纳以红葡萄酒为主要的葡萄酒类型，其中的大多数都拥有的名声。的DOCG包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）及高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）。

    由于意大利关于葡萄酒有严格的法律规定——酒庄使用外国葡萄品种（如法国的赤霞珠）酿成的酒，即使品质很高，也不能使用更高的等级（如DOC或DOCG），只能用IGT甚至VDT。因此，托斯卡纳的一些IGT和VdT等级的葡萄酒给人留下了异常深刻的印象，专家们则将其称为“超级托斯卡纳（Super Tuscany）”。

    5. 布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒有什么特点？

    十问十答，一分钟掌握托斯卡纳产区

    布鲁奈罗蒙塔希诺是意大利早期定为DOCG的5个产区之一，出产的葡萄酒酒体饱满，口感浓郁，带有非常浓缩的风味，单宁感极强。值得一提的是，这种强悍的酒经过长期的陈放，将满载着浓郁的风味与酒体，冲击着人们的嗅觉与味觉，就像是专门为伟大人物或那些勇于一掷千金的人所准备的一样。

    在托斯卡纳的蒙塔希诺（Montalcino）地区，人们更习惯将桑娇维塞称作“布鲁奈罗” （Brunello），而法律规定的此葡萄酒产区名（DOCG）中更加入了葡萄品种的元素，即布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。传统上，布鲁奈罗蒙塔希会采用长时间的浸渍以萃取葡萄中的芳香物质与颜色，然后在斯洛文尼亚大橡木桶中熟化至少2年，之后在 瓶中还要再陈放2年。也就是说，消费者在2015年时能够喝到的的此类葡萄酒的年份为2010。如果消费者想喝珍藏（Riserva）级此类酒，就要 再多等一年，即现在能喝到的早年份只有2009年。此外，如果你想选购一些布鲁奈罗蒙塔希葡萄酒，就预留出充足的时间和空间，因为这瓶酒会在酒架上 沉睡10年或20年以上才能达到它的适饮期。