在意大利酒迷朋友的眼里，“皮埃蒙特”（Piedmont）是迷人的字眼之一，它是意大利的2大产区之一，是具有意大利酒王之称的巴罗洛（Barolo）的原产地，是意大利生产DOCG和DOC等级葡萄酒面积的产区，也是意大利拥有多法定产区的大产区……说了这么多，你一定想要知道这个产区更多的秘密吧？本文就用10个问答，帮你快速摸准皮埃蒙特产区的脉搏！

    1. 问：皮埃蒙特在意大利哪里，风土条件如何？

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    答：皮埃蒙特位于意大利西北部，北靠阿尔卑斯山（Alps），南邻绵延的亚平宁山脉（Apennines），坐落在波河河谷（Po River Valley）。皮埃蒙特地形以丘陵为主，它的外文“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热，葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

    2. 问：皮埃蒙特的葡萄种植面积多大，主要种植什么葡萄品种？

    答：皮埃蒙特拥有57,487公顷葡萄园面积，主要种植红葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），以及白葡萄品种莫斯卡托（Moscato）、柯蒂斯（Cortese）、阿内斯（Arneis）。其中，红葡萄品种的地位更高，尤其是内比奥罗红葡萄品种是该产区的品种，也是意大利2大红葡萄品种之一（另一品种为桑娇维塞Sangiovese）。

    3. 问：内比奥罗有什么特色？

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    答：内比奥罗被称为“雾葡萄”，有种说法是在葡萄成熟的季节，内比奥罗生长茂盛的地方会出现厚厚的浓雾。内比奥罗是一种以红色水果风味（如覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃）为主的葡萄品种，用它能够酿造出具有高单宁、高酸度、高酒精度的葡萄酒，酒体强劲，极具陈年潜力。

    4. 问：皮埃蒙特有多少个DOCG和DOC法定产区？

    答：皮埃蒙特总共拥有60个法定产区，是意大利法定产区数量多的产区，其中包括16个DOCG法定产区和44个DOC法定产区，而其中的莫过于巴罗洛DOCG和巴巴莱斯科（Barbaresco）DOCG，这2个子产区出产的葡萄酒都是用内比奥罗酿造的。

    5. 问：巴罗洛DOCG和巴巴莱斯科DOCG葡萄酒品质和价格如何？

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    答：DOCG是意大利葡萄酒的等级，除此之外有DOC级别和的IGT餐酒级别。巴罗洛和巴巴莱斯科不仅是皮埃蒙特的葡萄酒，而且在意大利乃至整个世界都是非常，其中巴罗洛更是被誉为意大利的“酒王”。然而，相对于法国、德国的葡萄酒来说，意大利的葡萄酒整体性价比较高，即使是酒王级别的巴罗洛在国内300-500元人民币也能买到。

    6. 问：除了巴罗洛和巴巴莱斯科，皮埃蒙特还有哪些值得一喝的葡萄酒？

    答：除了选择内比奥罗酿造的巴罗洛和巴巴莱斯科，还可以试试采用巴贝拉酿造的阿斯蒂巴贝拉（Barbera d’Asti）和超级蒙菲拉托巴贝拉（Barbera del Monferato Superiore）红葡萄酒，以及采用多姿桃酿造的多利亚尼（Dogliani）、超级奥瓦达多姿桃（Dolcetto di Ovada Superiore）和阿尔巴迪亚诺多姿桃（Dolcetto di Diano d’Alba）红葡萄酒，这些也都是DOCG等级的。

    另外，皮埃蒙特采用莫斯卡托酿造的阿斯蒂（Asti）起泡酒、采用柯蒂斯酿造的佳维（Gavi）白葡萄酒，或者采用阿内斯酿造的白葡萄酒也值得品尝，这些葡萄酒独具特色，且性价比非常高。

    7. 问：皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）起泡酒与香槟（Champagne）、普洛赛克（Prosecco）和卡瓦（Cava）有什么异同？