说到世界葡萄酒产酒国,人们首先想到的当然是法国,因为法国葡萄酒占据市场半壁江山,其次为西班牙、意大利,世界主要三大产酒国占据了50%的葡萄酒产量,然后是以精品酒打市场的美国,非常有口碑的澳大利亚,极具性价比的阿根廷、智利、南非、葡萄牙,还有一个产量不高,但打造出非常多精品白葡萄酒,独占葡萄酒世界一极的“疯狂”国度——德国,那么属于我们“起泡党”的国度又有那些呢?
主要起泡酒产酒国都有哪些你知道么?
1. 法国
主要起泡酒产酒国都有哪些你知道么?
以“自由、平等、博爱”三色旗为代表的法国,在起泡酒界可谓领军人物,虽然近些年隔壁的意酒屡屡发起攻势,但以“高奢”形象示人的香槟,确实在起泡酒界中的地位无可动摇。唐·皮尔埃·培里侬被誉为“香槟之父”,有人说唐培里侬发明了现代意义上的香槟,也有人跳脚说这是我们英国人发明的,汤姆·史蒂文森(Tom Stevenson)在他的《佳士得香槟与起泡酒百科全书》开篇极力佐证着香槟工艺是英国人提出的,唐培里侬只是工艺的整合者。但历史上的事儿谁能说得清呢?万一哪天在中东挖出来个文物,证明,“其实起泡这种东西都是我们玩剩下的”,那就乐呵了。
主要起泡酒产酒国都有哪些你知道么?
抵制脑洞,言归正传,法国香槟产区的品质葡萄收购价已经突破6欧元/公斤,然而几大香槟厂商还在争相购买葡萄园,葡萄售价势必会持续走高,从如此高的成本来看,在国内花100多元购买到香槟的可能性几乎为0。
法国当然不只有香槟,阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)、勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)、利慕起泡酒(Cremant d’Limoux)、卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)也是个中翘楚,另外如果你看到波尔多起泡酒(Cremant de Bordeaux)也不要见怪,波尔多生产起泡酒的历史已经超过100多年,Cremant de Bordeaux也在1990年得到法律认可。