关于法国的勃艮第（Burgundy），有人把它比作酒界皇后，有人认为它神秘又浪漫，也有人说它复杂难懂，这或许也是众多勃艮第粉丝爱它到又对它怀有些许无奈的主要原因。本文就用10个问答的形式，为各位勃艮第粉快速揭开这个产区葡萄酒的神秘面纱，助各位尽情享受它的浪漫，体味它的魅力！

    十问十答，助你快速了解勃艮第

    1. 问：勃艮第的葡萄酒历史有多久？

    答：勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前1世纪。当时，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，并把的葡萄酒酿造工艺——橡木桶技术带到了勃艮第。勃艮第早的优质葡萄酒产于中世纪时期。勃艮第的西多会修士（cisterciens）为勃艮第出产优质的葡萄酒做出了结出贡献，他们亲自用舌头品尝土壤，分辨出适合种植葡萄的土地。

    2. 问：勃艮第在法国哪里，风土条件如何？

    答：勃艮第产区位于巴黎南部，地处法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属于大陆性气候，北部气候偏凉爽，南部气候较温和，降雨量较少。虽然勃艮第各个葡萄园的土壤有所不同，但主要以石灰质黏土和石灰质泥灰岩为主。

    3. 问：勃艮第主要有哪些葡萄品种？

    十问十答，助你快速了解勃艮第

    答：勃艮第主要有2大葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄品种和霞多丽（Chardonnay）白葡萄品种。不像波尔多（Bordeaux）葡萄酒主要以多个品种混酿为主，勃艮第葡萄酒基本上都是单一葡萄品种酿造。勃艮第的黑皮诺具有的优雅和风姿，勃艮第的霞多丽富有独特的魅力和强大的陈年潜力，它们分别堪称世界黑皮诺和霞多丽的典范。

    4. 问：勃艮第有哪些子产区？

    十问十答，助你快速了解勃艮第

    答：勃艮第共分为5大子产区，从北至南分别为夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（Cote d’ Or），是勃艮第葡萄酒产区精华的核心地带。

    5. 问：勃艮第的葡萄酒是怎样分级的？

    十问十答，助你快速了解勃艮第

    答：勃艮第的葡萄酒从低至高可分为4个等级：产区级（Regional AC）、村庄级（Village AC）、一级葡萄园（Premier Cru） 和特级葡萄园（Grand Cru）。勃艮第拥有33个特级葡萄园，其中32个位于金丘，1个位于夏布利，这些特级园拥有的风土条件。

    6. 问：勃艮第的酒庄有哪些？

    答：勃艮第的酒庄有：罗曼尼?康帝酒庄（Domain de La Romanee-Conti）、路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）、杜卡酒庄（Domaine Claude Dugat）、勒桦酒庄（Domaine Leroy）、安杰维勒侯爵酒庄（Domaine Marquis dAngerville）和科奇酒庄（Domaine Coche-Dury）等。